Карповая икра в присадебных прудах не даст новое потомство

833e12ed8f56-400x300 Карповая икра в присадебных прудах не даст новое потомство

Выращивание карпов на приусадебных участках стало очень модно в последние несколько лет. Такое своеобразное хобби приходится по душе многих нашим соотечественникам, ведь улов в таком пруду будет однозначно удачный, а пойманная рыбка известно чем откормлена. Кроме того, карп — достаточно распространенная рыба на рыбных рынках, ведь с карпом существует огромное количество рецептов. Эта рыба готовится быстро, а блюда получаются очень сытными и вкусными.

Особое место следует уделить и икре карпа. В домашних условиях вряд ли получится вывеси рыбок из икринок, ведь для этого необходимы особые условия. А в природных условиях карповая икра, вернее икринки, в приусадебных прудах просто пропадает в осенне-зимний период. Поэтому икру карпа с пойманной рыбы, как правило, либо выбрасывают, либо готовят. Некоторые домохозяйки не представляют, что можно с ней делать, поэтому обжаривают вместе с рыбой на сковородке.

Действительно, икра карпа очень мелкая и ее вряд ли удастся засолить как, например, икру окуня. И все же существуют и другие рецепты приготовления икры карпа, например салат из карповой икры. Многие скорее назовут его своеобразным «икровым» маслом для бутербродов, но, какое бы название он не носил, это блюдо быстро готовится, а получается очень вкусно. Для него нам понадобится: икра карпа — 300 г, растительное масло — 200 г, 1 лимон, соль. Салат готовится из свежей икры карпа, которую сначала необходимо пропарить в миске над кипящей в кастрюле водой. Это поможет сохранить цвет икры карпа и она не побелеет. Теперь необходимо очистить икру от пленок, посолить и взбить с растительным маслом. Из лимона в икровую массу следует выдавить сок и опять хорошенько взбить. Получается очень вкусно.

Leave A Comment

Top