Водоросль спирулина — растение, еда, лекарство

spirulina-300x173 Водоросль спирулина - растение, еда, лекарство

Вы, наверняка,  знаете, что большинство жителей планеты,  живущих вдали от морей и океанов, страдают от недостатка йода в организме. И все знают, что самое большое количество йода содержится в морской капусте — ламинарии. Но водная растительность представлена не только этой водорослью, как лекарственное, целебное и питательное средство. Таких водных растений много. Например, водоросль спирулина.

Спирулина — водоросль,  которая распространена, практически, по всему свету, за исключением северных районов. Ведь она может жить как в пресной воде — реках, озерах, так и в соленой — морях и океанах. Эта водоросль в некоторых странах издавна относится к разряду питательных растений и даже культивируется. Спирулина любит тепло, она может жить даже в воде, температурой 60 градусов. А исследования показали, что спирулина выживает в высохших водоемах, на камнях и солнцепеке при температуре больше 70 градусов. Такая живучесть этой бактерии, а ведь по существу спирулина — это цианобактерия, позволила еще в древности верить в ее уникальные питательные свойства. Известно, что еще древние ацтеки употребляли спирулину в пищу.

Современная промышленность выпускает спирулину как биологически активную добавку к пище в виде высушенных или желатиновых капсул. Это обусловлено тем, что водоросль спирулина богата витаминами, микроэлементами и клетчаткой.

Так же спирулина активно используется в биологических исследованиях, она активно влияет на насыщение атмосферы кислородом. По некоторым данным, синтез кислорода спирулиной на всей планете составляет от 20 до 40 процентов от общего количества. Одна из особенностей спирулины, которая дала возможность использовать ее и в медицине и в косметологии и в питании, это то, что спирулина не подвержена влиянию мутагенных факторов — радиации, пестицидов, различных  облучений.

Такое чудо живет совсем рядом с нами, незаметное, но очень полезное.

Leave A Comment

Top